Норма 73 кг. мяса в год
Минздрав России утвердил новые Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающие современным требованиям здорового питания.Предыдущие Рекомендации пришлось пересмотреть, так как за последние 5 лет произошло немало изменений и в производстве пищевого сырья, и в структуре потребления пищевых продуктов населением.
Специалисты министерства, изучив ситуацию, пришли к выводу о необходимости увеличить в нормах количество овощей, фруктов, растительного масла, мясных, рыбных и некоторых молочных продуктов - творога и сыра.
В то же время, согласно документу, в Рекомендациях уменьшены нормы потребления масла сливочного и сметаны, которые относятся к жировым молочным продуктам, а также хлебопродуктов, картофеля и сахара.
Нормы содержат большой ассортимент разных групп пищевых продуктов, которые традиционно употребляют в России.
Как отмечают в министерстве - рекомендации могут использоваться для планирования объемов производства пищевой продукции в агропромышленном комплексе, а также гражданами при формировании индивидуальных рационов питания.
Человеку рекомендуется в год съедать 100 кг. фруктов, в их числе половину составляют яблоки - 50 кг., 10 кг. - сухофруктов, 7 кг. ягод, 6 кг. цитрусовых и пр.
Хлебных продуктов, согласно документа, нужно съедать 96 кг. в год, а круп и бобовых - 32 кг. Норма потребления картофеля составляет 90 кг. в год, а всех прочих овощей - 140 кг. Сахар - 24 кг., мясопродукты - 73 кг., а рыбопродукты - всего 22 кг. Основной упор эксперты Минздрава сделали на молоко и молокопродукты (молоко, йогурт, кефир, сметана, творог, сыр, сливки), их рекомендуется съедать в количестве 325 кг. в год одному человеку - это без малого килограмм в день. Норма потребления яиц - 260 штук в год.
Если сопоставить рекомендуемые нормы потребления пищевых продуктов с минимальным размером оплаты труда в среднем в России, то можно заключить, что не всякий в нашей стране может придерживаться этих рекомендаций. Так, при минимальной зарплате 7500 руб. в месяц, мы получаем доход в 90 тыс. руб. в год.
Если то число мясопродуктов, которое рекомендуется употребить (73 кг), в среднем условно оценить в 250 руб. за кг, то в год получается 18 тыс. 250 руб., 22 кг. рыбы обойдется примерно в 4500 руб., 7 кг. сыра - минимально в 1750 руб., 108 литров молока, кефира, йогурта в среднем обойдутся в 7560 руб. На яйца придется потратить 1500 руб. Если выполнять рекомендацию по потреблению яблок в количестве 50 кг., а их средняя цена при колебаниях составляет 70 руб. за кг., то в год получается сумма в 3500 руб. 140 кг. овощей в межсезонье также обойдутся в круглую сумму, как и хлебопродукты. Если суммировать хотя бы те суммы, которые мы подсчитали, то набегает чуть более 37 тыс. руб. При более скрупулезных расчетах сумма будет превышать половину годового минимального заработка. Здоровое питание не всем оказывается по карману.
Другие материалы раздела
Всего: 1113 материалов
